暑いセビージャを思い出しながら、今夜は夏野菜のスープを作りました。
トマトにズッキーニ、コーンにガルバンソ、パプリカ。日本の野菜オクラも！
日頃の野菜不足解消に繋がるといいな。。
アンダルシアの夏と言えば、ガスパチョとサルモレホですね。
どちらも野菜をペーストにした冷製スープ。サルモレホの方には同じくペーストにしたパンが入りますね。
カディスの母の夏の料理、急に食べたくなってきました、、
でもすぐにはいけないので、、
連絡して、レシピを教えてもらおう！と思います。